（情報提供）兵庫県立農業高等学校より<清酒醸造>
2013年9月13日 10時03分 [事務局]【サルビアの花から抽出した酵母で酒造り】
本校生物工学科の生徒達が、サルビアの花から酵母を取り出し、その利用を模索していた。
地元酒造会社との連携により、酒の醸造の試作を終え、本格的な醸造を開始しようと意気込んでいます。その内容の新聞記事を添付します。
ダウンロードはこちら→7 23神戸花酵母(東播版）.pdf
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